IAM/Solopymes.es Tarifa y sus empresarios han podido hacer degustación gastronómica en la cita madrileña después de años sin estas muestras culinariasLa presentación de Tarifa en FITUR abrió con la proyección del video promocional elaborado por la empresa “Dream Factory”.
Jaime Pereira, responsable de la firma especialista en drones “Aero cámaras” que ha filmado las tomas aéreas del documental, ha seguido de cerca la presentación del montaje. Casi cinco minutos de secuencias aéreas sobre el patrimonio natural, histórico-monumental y escenarios paradisíacos de Tarifa que terminan con el mensaje “Tarifa Naturalmente”.A continuación ha tomado la palabra el concejal de Turismo, Sebastián Galindo.
Éste subrayó el legado histórico de Tarifa, evidenciado en un patrimonio cultural que hacen de Tarifa un destino de interés por sus significativos monumentos. Galindo ha apuntado también a la zona como un espacio natural de gran valor ecológico que encierra fondos marinos únicos. Ha destacado así que Tarifa está entre los diez mejores emplazamientos mundiales para la práctica del buceo.
Una opción del turismo natural que se suma al avistamiento de cetáceos y aves. Tarifa es también aquí un destino único para observar cerca del 70 por ciento de los movimientos migratorios de la avifauna europea convirtiendo a los meses de febrero a abril, y agosto-octubre en un escenario de expectación para el turismo ornitológico.
Por último, el delegado de Turismo se ha referido a los deportes náuticos y a Tarifa como el mejor spot europeo para el kite y el windsurf, y otras prácticas acuáticas también posibles como surf y el surf a remo. Galindo cerró su discurso invitando a conocer las excelencias del turismo gastronómico de Tarifa con un empresariado volcado en la promoción de productos propios que singularizan la oferta local.El alcalde, Francisco Ruiz cerró la presentación de Tarifa y apuntó al necesario desarrollo sostenible de un sector que es motor de la economía local. Ruiz Giráldez ha expresado el compromiso del gobierno de elaborar un Plan Estratégico de Turismo en el que participen activamente los diferentes sectores de la industria turística. El alcalde de Tarifa entiende que tendría que atender a tres cuestiones principales: la excelencia y calidad con la creciente profesionalización del sector; ahondar en la singularidad de Tarifa para definir una oferta que cree empleo; y el incremento de acciones y eventos que favorezcan la desestacionalización. Por último, Francisco Ruiz ha invitado a todos a dejarse “conquistar y atrapar por una Tarifa que se muestra diversa y rica todo el año”.
El alcalde ha destacado la colaboración de los empresarios reunidos en la presentación y ha conminado al público a disfrutar de la carne de retinto, el atún rojo, las conservas tradicionales de pescado y la pastelería de la zona.Tras la presentación, los empresarios Manuel Blanco del “Bar El Ancla”, Francisco Santos de “Restaurante El Rancho” y Juan Castro de “Bar el Pasillo” han brindado al público la degustación de los productos. Entre los asistentes no han faltado representantes de la Asociación de Empresarios de Tarifa como la vicepresidenta Paola del Castillo, y otros empresarios del sector que han querido seguir de cerca la jornada de hoy.
