IAM/Redacción El cartel de uno de los eventos gastronómicos más importantes del Tarifa, la VI Ruta del Atún, ha sido presentado este viernes, un evento que este año abarcarán a 49 establecimientos que participarán en ésta del 25 de mayo al 3 de junio, una cita gastronómica ya obligada para los amantes del atún rojo, aprovechando que la almadraba tarifeña ha comenzado a hacer sus primeras ‘levantás’.
El cartel de esta edición fue presentado por los representantes municipales y el sector empresarial, quienes coincidieron en la importancia de esta ruta y en la participación de los establecimientos de restauración. En palabras del concejal de Turismo, Sebastián Galindo “tiene un carácter continuista, en relación al que tuvimos el año pasado. El corazón simboliza el amor de nuestra tierra hacia el atún, con ese rojo que caracteriza a este manjar tan exquisito. Por otro lado las cinco líneas representan las cinco ediciones anteriores, y el punto blanco representa esta nueva edición, la sexta”.Para Galindo, el éxito en el cartel del año pasado “ha influido en la elaboración de este. No en vano, en el cartel se ha incluido el logo de la propia ruta del atún del año pasado, que se ha convertido en una sola edición en todo un símbolo de esta ruta”.Por parte de los empresarios, tanto el presidente de la Asociación Gastronómica, Juan Castro, como el empresario Ernesto González, coincidieron en que “esta ruta se va superando año tras año, y eso es algo positivo para Tarifa, para quienes nos visitan y para los empresarios. Son 10 días en los que como novedad, se ha incluido en el tapaporte los días de descanso de cada establecimiento para comodidad de los clientes, y para que nosotros también podamos disfrutar de las tapas de nuestros compañeros”.Por su parte, el alcalde de la localidad, Francisco Ruiz Giráldez, destacó el “compromiso que existe entre el empresariado con los eventos gastronómicos” y anunció que “la Junta de Andalucía va a incluir esta ruta dentro de su campaña de promoción de destinos con sabor, junto con la comarca de la Janda”. Por último, el primer edil destacó la importancia de este evento como “motor económico y desestacionalizador del turismo del Universo Tarifa”.Paralelamente a la ruta, se llevarán a cabo actividades como avistamiento de cetáceos, rutas en la isla, rutas culturales y un concurso master chef junior en el Mercado de Abastos alrededor del 29 de mayo.
