Existen tres rutas importantes «El Capricho de Abril», que se celebra el día 6 de abril, con tapas de cocina tradicional, «La Ruta del Ibérico» y «La Ruta del Atún», que será este año del 24 de mayo al 2 de junio, y ya se están llevando a cabo las reuniones para ver las normas y requisitos.
Se abre pues el plazo para poder formalizar solicitudes hasta el 14 de abril.
Se formaliza a través de la Oficina de Turismo.
Entre las novedades en las Bases para los participantes, se establece que es necesario que todos los empresarios inscritos deberán estar presentes tanto en el acto de apertura como en el de clausura del evento.,en el caso de no hacerlo se le podría sancionar para años posteriores.
También se contempla que la tapa a de tener una serie de características, manteniendose obligatoriamente durante todos los días que dura la Ruta de la Tapa,imagen, ingredientes y soporte.
Todo esto estará inspeccionado por un comité creado al efecto el cual podría sancionar al establecimiento que no cumpla con estos requisitos.
Para más información en la Oficina de Turismo de Tarifa situada en el Paseo de la Alameda.
