El próximo 12 de marzo a las 21:00 horas, el restaurante Dock se convierte en escenario de una propuesta que combina gastronomía, vino y experiencia sensorial. Bajo el formato de cata-maridaje, la cita reúne productos selectos y etiquetas de alto nivel en una velada diseñada para los amantes del buen comer y beber.
Más allá del menú, esta propuesta representa una línea estratégica cada vez más visible en Tarifa: potenciar el destino desde la gastronomía, la calidad y la exclusividad. Iniciativas de este tipo no solo enriquecen la oferta cultural y de ocio, sino que consolidan la imagen del municipio como enclave capaz de atraer a un público que busca experiencias diferenciadas.
En un entorno donde el atractivo natural es indiscutible, eventos que apuestan por el detalle, el producto y el conocimiento enológico añaden valor, desestacionalizan y diversifican la experiencia turística.
Con un precio de 50 euros y aforo limitado, la iniciativa plantea un recorrido gastronómico cuidadosamente armonizado:
🍽️ Ceviche de urta, cebolla roja, mango y kion
Forjas del Salnés – Leirana Genoveva Albariño (D.O. Rías Baixas 2024)
Albariño de cepas de más de 80 años, con fermentación en barrica y 12 meses de crianza sobre lías en fudres de roble francés.
🍽️ Crema de bogavante y vieiras
César Espinosa – Blanco Balbaína Palomino (Cádiz 2024)
100% Palomino de cepas viejas (más de 40 años). Elaboración sin filtrar, con trabajo en acero y barrica.
🍽️ Jabalí y setas silvestres
Finca La Melonera – Payoya Negra (D.O. Sierras de Málaga 2022)
Coupage de Tintilla de Rota (50%), Rome (30%) y Syrah (20%), con 12 meses de crianza en fudres de roble francés Allier.
🧀 Selección de quesos – El Cabrero de Bolonia
Barsac – Château Du Levant (Sauternes 2022)
Semillón, Sauvignon Blanc y Muscadelle. Vino elaborado a partir de uvas afectadas por podredumbre noble (Botrytis cinerea).
El evento cuenta además con la participación y respaldo de firmas vinculadas al producto y al territorio como TarifaMare (pescado salvaje), Alcázar Industrias Cárnicas y El Cabrero de Bolonia, reforzando el carácter local y la conexión con la excelencia gastronómica.
Calidad y exclusividad a un precio muy acertado
Con etiquetas de prestigio, materias primas selectas y un formato íntimo, la cata-maridaje de Dock se presenta como una oportunidad singular. Una experiencia premium a un precio accesible, alineada con una tendencia que posiciona a Tarifa no solo como destino de viento y playas, sino también como referencia gastronómica emergente.
Info & reservas: 627 377 682
Precio: 50 €
Fecha: 12 de marzo
Hora: 21:00 h
Lugar: Dock
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