XVI Ruta del Atún de Zahara de los Atunes comienza hoy martes 12 de mayo con una programación que volverá a convertir a Zahara de los Atunes en uno de los grandes referentes gastronómicos del atún rojo de almadraba en la provincia de Cádiz. Tarifa Destino gastronómico estará allí.
La inauguración oficial tendrá lugar esta tarde a las 20:00 horas en la carpa instalada en el Palacio de las Pilas y contará con la presencia del humorista Carlos Latre como maestro de ceremonias. Durante el acto también se ofrecerá una demostración del tradicional ronqueo del atún rojo de almadraba a cargo de Gadira.
Como novedad en esta edición, desde hoy mismo podrán degustarse las tapas y propuestas gastronómicas de la ruta en los 47 bares y restaurantes participantes, permitiendo al público comenzar el recorrido gastronómico desde la jornada inaugural.
El programa incluirá además nuevas exhibiciones gratuitas del ancestral arte del ronqueo del atún rojo de almadraba, previstas para el viernes y el sábado a las 12:00 horas en distintos puntos del municipio. Estas actividades estarán organizadas por Gadira y Petaca Chico.
La carpa del Palacio de las Pilas contará además con actuaciones y conciertos gratuitos durante los días de celebración de la ruta, reforzando el ambiente festivo de uno de los eventos gastronómicos más consolidados de la comarca.
La organización mantendrá igualmente el tradicional “tapaporte”, que permitirá a ruteros y ruteras optar a distintos premios tras completar el recorrido gastronómico. Entre ellos figuran premios de 500, 300 y 100 euros, además de un fin de semana en Meliá Zahara Resort & Villas. Los tapaportes podrán recogerse en los puntos de información situados en la Plaza Tamarón y en las inmediaciones del Ayuntamiento.
