En Tarifa hay nombres, lugares y rincones que todos saben, pero pocos conocen. La Conservera de Tarifa es uno de ellos. Conocemos su existencia, pero todos la tenemos en el ideario colectivo ¨…como si fuese un garaje, con tres mujeres que hacen unas latitas¨. Esta es la descripción de como la vemos los que no la conocemos, en boca de José Luis Muñiz, Propietario de la Conservera.

Hemos tenido la oportunidad de hablar con él. Por su sangre, dato que muchos también desconocerán, corre sangre tarifeña. Su madre y sus abuelos, certifican denominación de origen de este coruñés de nacimiento, crecido en Asturias, pero marchamo del Estrecho.

La vida lo trajo a trabajar a Algeciras y estando allí, se enteró que una conservera pequeñita y familiar llamada Martínez y Ródenas estaba a la deriva. Se embarcó en el reflotamiento de esta empresa y a día de hoy, La conservera, que la conformaban Marina Real, que fue el nombre que se le dio, absorbió a Piñero y Díaz y después de unos años compartiendo marca con La Tarifeña, La Conservera pasa a ser una Sociedad Limitada Unipersonal.

Rodeado de un equipo que le asiste en este camino y que valora con conocimiento de causa. Sara, Valentina, Jorge, ¨sus¨ estibadoras que son motor de esta industria desde hace mas de 100 años y tantos otros de los que habla con orgullo, que no cabrían en estas paginas.

Así que pasen, vean y conozcan una de las ¨joyas¨ desconocidas de nuestra ciudad.