La publicación de la revista ‘Tapas’ destaca de este templo gastronómico dedicado a Lola Flores su ensaladilla rusa elaborada con «aceite de langostinos hecho con sus cabezas
La revista Tapas, uno de los medios referentes en gastronomía de España cuyo nombre hace referencia a lo que está especializado, ha elegido un restaurante de la provincia de Cádiz como uno de los sitios más baratos donde mejor se come de España.
Se trata del restaurante El Lola, en Tarifa. ubicado en la calle Guzmán el Bueno, ellos mismo se definen como “un rincón flamenco en el que disfrutar la comida de siempre como nunca”.
La revista destaca en su publicación que en “esta taberna la estrella indiscutible es la ensaladilla rusa, una de las obras más aclamadas de nuestra gastronomía que, en este caso, se elabora con un aceite de langostinos hecho con sus cabezas”.
“Este es uno de los muchos platillos sensacionales que pueden degustarse y en los que el atún rojo se vive y se siente con especial intensidad. El ambiente joven y folclórico completa una experiencia singular”, recalcan.
Este templo gastronómico lleva al flamenco como bandera, de ahí su nombre dedicado a Lola Flores. “Con gloria, cante y taconeo, nuestros loleros te reciben en su casa que es la tuya, El Lola. No se diga más, los manteles de lunares, las sonrisas, el vino de Jerez, el atún de Tarifa ¡El Lola y olé!”, escriben en la bienvenida de su página web.
