IMA/Redaccion Cada vez con más aceptación, pues este año ya son 32 los establecimientos que se apuntan a la Ruta del Ibérico tanto los empresarios del sector como la corporación del Ayuntamiento están convencidos de ir acabando la estacionalidad del turismo en la localidad.
Con la Ruta además de promocionar un producto y potenciar la gatronomía local se pretende promocionar el Universo Tarifa como referente cultural y de ocio no solo en verano si no también en los meses más complicados, como es el de diciembre,el que muchos negocios cierran hasta la llegada de la Semana Santa.
Como siempre se contarán con diversos premios a repartir tanto entre los participantes de los establecimientos como en los visitantes.Este año se cuenta con un jurado mucho más especializado aportando diferentes puntos de vista en cuanto al gusto y buen hacer de los que en esta Ruta tratan al cerdo como un rey.
