Convertir Tarifa en un destino gastronómico durante todo el año no es solo una aspiración: es una necesidad. Significa empleo más estable, actividad económica constante, calles con vida y, sobre todo, ilusión compartida en un proyecto que va más allá de cada negocio individual. La gastronomía tiene la capacidad de coser temporadas, generar identidad y ofrecer razones reales para venir… y para quedarse.
De esa convicción nace esta sección semanal dedicada a la cocina y a quienes la hacen posible. Bienvenidos a la tercera entrega de “Este finde comemos en Tarifa”, una herramienta concreta, testada y eficaz, que no improvisa: tiene un plan y mira al futuro con ambición y compromiso, porque la temporada no termina, evoluciona.
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NOTICIAS GASTRONÓMICAS
AXTA TARIFA se consolida en la élite
El restaurante Atxa ha renovado su distinción Bib Gourmand en la Guía Michelin 2026, consolidando a Tarifa como un referente gastronómico. Este reconocimiento premia a los establecimientos que ofrecen cocina de alta calidad con una excelente relación calidad-precio, y reafirma la identidad, trayectoria y compromiso de Atxa con una gastronomía honesta y cuidada.
Atxa, que apareció por primera vez en la guía en 2023 y obtuvo su primer Bib Gourmand en 2025, se ubica en una casa rehabilitada del siglo XIX y nació en 2021 de la mano de Laura y Arturo, tras su experiencia con Martín Berasategui. Su propuesta se basa en productos locales, una cocina abierta y una carta en constante evolución, con platos destacados como el carpaccio de gambas o las verduras a la brasa.
Para el equipo, la renovación supone un motivo de orgullo y un impulso para seguir trabajando con la misma dedicación. Además, Casa Mané renueva también su Bib Gourmand, reforzando la presencia del Campo de Gibraltar en la guía.
Fútbol, pizza y birra por 9 € en Da Nico este fin de semana
Fuera de temporada, el centro de Tarifa se disfruta sin prisas y con planes redondos como el que propone Pizzería Da Nico para este fin de semana. El fútbol se vive en pantalla grande acompañado de una pizza Margherita y una cerveza de 0,3 L por solo 9 €, una oferta pensada para saborear los mejores partidos con buen ambiente.
El sábado 31 destacan el Chelsea – West Ham (18:30) y, sobre todo, el Elche – FC Barcelona (21:00), ideal para los culés. El domingo 1 la jornada continúa con Tottenham – Manchester City (17:30) y el Athletic – Real Sociedad (21:00).
Una excusa perfecta para disfrutar del mejor fútbol, pizza italiana y birra en pleno corazón de Tarifa, en Da Nico, cuando el pueblo se vive de verdad.
Nueva y no tan nueva directiva, en la Asociación Gastronómica de Tarifa
La Asociación Gastronómica de Tarifa ha celebrado elecciones y abre una nueva etapa tras 13 años de presidencia de Juan Castro, quien deja el cargo y pasa a ocupar la Secretaría. El relevo sitúa a Carol al frente de la entidad, en un contexto marcado por cambios internos y un futuro exigente.
El nuevo equipo directivo surge tras un baile de nombres y responsabilidades en una asociación que no atraviesa su mejor momento y que actualmente agrupa a una veintena de empresas del sector. La nueva presidencia asume el reto de reactivar el colectivo, reforzar su representatividad y devolver impulso a un sector clave para Tarifa.
Último fin de semana para saborear el bocado ganador de la I Champions League TDG «Atún Rojo Oro»
Este es el último fin de semana para disfrutar en Tarifa del bocado ganador de la I Champions League Tarifa Destino Gastronómico – Atún Rojo de Oro. BoccaBuena se despide temporalmente antes de cerrar por vacaciones a partir del 1 de febrero, dejando como broche final el nigiri que conquistó al jurado.
El bocado premiado es un nigiri de atún rojo que destaca por el equilibrio entre técnica y producto: arroz preciso, atún tratado con respeto absoluto y un acabado que potencia el sabor sin enmascararlo. Una propuesta directa, elegante y cargada de identidad, que resume a la perfección el espíritu del campeonato.
Una última oportunidad para saborear un plato ya histórico en la gastronomía local, antes de que BoccaBuena baje el telón por descanso y deje el listón alto para su regreso.
¿Comer algo en Tarifa con este temporal? En El Perulero
Llueve a cántaros.
El viento empuja las calles del centro y en redes sociales se repite el mismo aviso: “Cerramos por el temporal”. Es enero, fuera de temporada, y parece lógico. Tarifa se recoge, se protege, espera.
Pero Tarifa nunca se apaga del todo.
En pleno centro, justo frente a Mombassa, El Perulero mantiene su puerta abierta incluso en días como hoy. No por casualidad. No por turismo. Por compromiso.
“No podía cerrar, tengo clientes habituales que confían en nosotros”, nos cuenta su dueño con la naturalidad de quien no se siente haciendo nada extraordinario, aunque lo sea. Porque abrir cuando todo invita a cerrar es una forma silenciosa de querer a un lugar.
El Perulero es refugio. Para quien entra empapado buscando algo caliente, para quien no quiere volver a casa con la sensación de que el pueblo se ha quedado vacío, para quienes saben que hay bares que sostienen Tarifa cuando el viento aprieta.
Y quizá por eso su nombre no es casual.
¿Sabías que el nombre de El Perulero se remonta a la Tarifa de 1598?
El nombre nace de Juan Fernández de Ribero, un indiano portugués que emigró al Perú en tiempos de Felipe II, donde amasó fortuna antes de regresar a la Península. Se estableció en Tarifa y dejó huella: dio nombre a una plaza, creó linaje, fue regidor de la ciudad y familiar del Santo Oficio de la Inquisición.
En 1627 mandó realizar a sus expensas el retablo del Dulce Nombre de Jesús en la Parroquia de San Francisco, asegurando que su nombre y su compromiso con Tarifa perduraran en el tiempo.
Más de cuatro siglos después, ese espíritu sigue vivo.
Abrir en enero. Abrir con lluvia. Abrir con temporal.
Eso también es historia.
Desde Tarifa Destino Gastronómico y Tarifa Fuera de Temporada, solo queda decir gracias. Gracias a los lugares que no bajan la persiana cuando más falta hacen. Gracias a los bares que, como El Perulero, demuestran que Tarifa no se mide por la temporada alta, sino por quienes están cuando nadie más está.
Porque algunos sitios no solo dan de comer.
Sostienen el alma del pueblo.
RESTAURANTES ABIERTOS EN ENERO TARIFA –
Y DESCUENTOS DE HASTA EL 30%
SI NO APARECES EN ESTA LISTA O ESTÁS INTERESADO EN REALIZAR OFERTAS FUERA DE TEMPORADA PONTE EN CONTACTO CON TARIFA DESTINO GASTRONÓMICO EN EL TDG 652 352 224….muy pronto estrenamos web.
