IFECA (Institución Ferial de Cádiz) en Jerez de la Frontera, es la sede que acogerá la celebración de “Cádiz Bienmesabe”, la primera feria Agroalimentaria de la provincia de Cádiz, del 17 al 20 de Marzo
IFECA (Institución Ferial de Cádiz) en Jerez de la Frontera, es la sede que acogerá la celebración de “Cádiz Bienmesabe”, la primera feria Agroalimentaria de la provincia de Cádiz, del 17 al 20 de Marzo, 4 días en que los se pondrá en valor la gastronomía y la materia prima de esta provincia, cuna del generoso, con multitud de bodegas centenarias, del Atún con su Almadraba, de la Caballa o la Urta, de los Langostinos de Sanlúcar, de la Tortillita de Camarones, de esas verduras de navazo…y donde el Campo de Gibraltar será un invitado de lujo con la presencia de la práctica totalidad de municipios y con especial atención a Tarifa, La Línea, Los Barrios o Castellar.
“Cádiz Bienmesabe” el área de ocio y disfrute de la Feria
Hay tanto que disfrutar y que enseñar de Cádiz que era necesaria esta Primera Feria Agroalimentaria de la provincia de Cádiz, que se celebrará en IFECA (Institución Ferial de Cádiz) en Jerez de la Frontera, un recinto ferial de 12.000 metros cuadrados dispuesto para acoger decenas de expositores de productos y productores gaditanos y de empresas que se quieran dar a conocer en esta provincia andaluza…
Y dentro de la Feria encontramos un espacio para disfrutar del ocio y la gastronomía gaditana “Cádiz Bienmesienta” en la que el público general podrá disfrutar de la singularidad de la hostelería y la gastronomía de la provincia de Cádiz en distintos espacios, como un tabanco con tablao flamenco, un escenario para espectáculos de carnaval, recreación de casetas de feria e incluso chiringuitos de playa.
Platos más emblemáticos
¿Quieres disfrutar de la gastronomía de la provincia? Contamos con la colaboración de Humberto y Susana de “Los Camino” una de las tabernas que no te puedes perder si visitas Cádiz, que serán los encargados de acercar al público una buena muestra de los platos más emblemáticos de la cocina gaditana: Papas aliñás, chicharrones, tortillitas de camarones, tablas de queso y chacinas de la provincia de Cádiz, atún rojo de almadraba en manteca y encebollado, gambas cocidas, menudo, estofado de venado, cazón en adobo, chocos fritos, surtido de pescaíto y pimientos fritos, pescadilla frita, y dependiendo de la situación del mercado tendremos acedías, pijotas, boquerones o salmonetes.
Espacios con los que cuenta la Feria:
-Una zona de exposición de más de 12.000 m2 con productos, servicios y últimas tendencias
-2 Auditorios para la celebración de ponencias y charlas del sector
-1 Zona VIP exclusiva para speakers y profesionales del sector
– 2 Zonas de Networking
-1 Workcoffee
-2 Zonas de Showcooking y Masterclases
-1 TV & Radio Studio que emitirá constantemente entrevistas, citas y noticias relevantes
Actividades
La Feria cuenta con dos áreas de Congreso, otra de Exposición y una de Ocio y restauración
Área de Congreso:
Los mejores profesionales, chefs, productores y periodistas especializados charlarán de:
-Innovación agroalimentaria, digitalización y emprendimiento
-Actualidad, retos, tendencias y sostenibilidad
-Formación, desarrollo del talento y empleo
-El gran salto: de los mercados de abasto a las grandes superficies
-Gestión de compras: identificación y selección de proveedores Restauración organizada y criterios de expansión
-Logística, almacén y transformación operativa R-evolución de los medios de pago y Checkout express
-Agromarketing digital. Marketing estratégico, digitalización y omnicanalidad Gestión reputacional
-Nuevos modelos de negocio
-Gastroturismo y enoturismo
-Abastecimiento sostenible
-Navazos, salinas y esteros
-Internacionalización y gestión estratégica
Zona de Exposición
La zona de exposición contará con una destacada presencia de la Diputación provincial de Cádiz, así como de los Ayuntamientos de la Provincia y habrá empresas del sector agroalimentario. Una visita donde conocer las propuestas para el sector de la Gastronomía, innovaciones del sector industrial y tecnológico y productores con el mejor producto.
