Cada fin de semana Tarifa Destino Gastronómico n os recuerda que en Tarifa siempre hay una buena excusa para salir a comer. Esta semana la propuesta viaja desde el corazón del casco histórico hasta Punta Paloma, pasando por uno de los rincones con más personalidad del centro.
🍔 El Faro: Mundial de Clubes… y hamburguesa hasta la madrugada
Si este fin de semana buscas un sitio donde vivir el fútbol con ambiente, buena cocina y alargar la noche, El Faro Parrilla tiene preparada la combinación perfecta.
Mientras rueda el balón, llega una hamburguesa de edición limitada con nombre propio: «1950 Campeona del Mundo», un homenaje al histórico Maracanazo que promete convertirse en la protagonista de cada partido. Y lo mejor es que el ambiente continuará hasta bien entrada la madrugada, para quienes entienden que un gran partido siempre merece un buen tercer tiempo.
🌊 El Mirlo: gastronomía mediterránea con una de las mejores vistas de Tarifa
Hay mesas que alimentan… y otras que además regalan recuerdos.
En El Mirlo, en pleno Punta Paloma, el Mediterráneo se convierte en el mejor acompañante de una cocina elegante, tranquila y profundamente ligada al entorno.
Un lugar para disfrutar sin prisas, dejar que la sobremesa se alargue y contemplar uno de los atardeceres más espectaculares de la costa tarifeña.
🐟 Kanaloa: la corvina que conquista el centro histórico
Paseando por el casco antiguo aparece otra parada imprescindible.
Kanaloa Spirit Tiki Bar sirve una corvina a la plancha que ya tiene muchos seguidores: piel perfectamente crujiente, crema de calabacín en escabeche y una elaboración que demuestra que la sencillez, cuando está bien ejecutada, puede ser extraordinaria.
Y si hay algo capaz de competir con el plato son sus cócteles. Originales, equilibrados y con personalidad propia. Solo hay una forma de comprobarlo: pedir uno.
⭐ Cuando la pasión cocina… siempre gana
La última imagen de la semana nos deja una sonrisa.
Los chefs Iván Figuera e Iñaki García disfrutaban entre fogones durante la elaboración de la experiencia «Las Joyas Ibéricas», celebrada en los Jardines de Punta Sur y maridada magistralmente por César Espinosa (Vinos360).
Muchos la definieron como «el partido de vuelta» del exitoso Atún Oro Rojo, celebrado semanas atrás en Raízes.
¿El resultado?
Las Joyas Ibéricas alcanzaron una valoración media de 9,3, mientras que Atún Oro Rojo obtuvo un espectacular 9,2.
Al final, el marcador importa poco. Sea atún rojo salvaje o cerdo ibérico, cuando detrás hay conocimiento, producto y mucha pasión, el resultado siempre acaba siendo el mismo: una experiencia inolvidable. Cada 15 días tienes un concierto en El Jardín de Punta Sur.
Una iniciativa de Tarifa Destino Gastronómico para seguir descubriendo, cada fin de semana, los sabores que hacen grande a Tarifa.
