El éxito ya no será solo cosa de unos días. La propuesta gastronómica con la que BoccaBuena conquistó el premio a la mejor tapa de la Atún Experience FCAT y pasará a formar parte como plato de su carta de manera permanente, permitiendo que vecinos y visitantes puedan seguir disfrutando de una de las creaciones más aplaudidas del certamen.
El restaurante ha anunciado la noticia tras compartir su satisfacción por haberse alzado con el primer puesto en esta primera edición del FCAT Atún Experience, una iniciativa impulsada por Tarifa Destino Gastronómico y el Festival de Cine Africano de Tarifa-Tánger (FCAT) para poner en valor el atún rojo salvaje y el talento culinario de la ciudad.
Desde BoccaBuena aseguran que formar parte del evento «ya era un premio», destacando el alto nivel gastronómico que existe actualmente en Tarifa y el privilegio que supone competir junto a algunos de los mejores restaurantes y chefs del municipio.
El establecimiento también ha querido reconocer el trabajo de todo su equipo, especialmente el del chef Rafael, al que atribuyen gran parte del éxito conseguido gracias a su creatividad y visión culinaria, además del esfuerzo diario del resto del personal del restaurante.
La decisión de incorporar la elaboración ganadora a la carta permitirá que la creación no quede como una propuesta efímera ligada al concurso, sino que pase a formar parte de la oferta habitual del restaurante.
Una excelente noticia para quienes no pudieron probarla durante la Atún Experience FCAT y también para quienes ya la degustaron y quieren volver a disfrutar de uno de los platos que mejor representó la creatividad gastronómica de Tarifa durante el festival.
