CONSUMO HOGARES
Se ha vendido un 1,1 % más en volumen y el valor de lo adquirido para el consumo es un 2,7 % superior, respecto al mismo periodo anterior, según el Panel de Consumo Alimentario.
El consumo de alimentos en los hogares aumentó en los últimos doce meses un 1,1 % en volumen y un 2,7 % en valor, respecto al mismo periodo anterior, según el Panel de Consumo Alimentario en el Hogar relativo a octubre del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).
Los españoles compraron 30.767 millones de kilos de alimentos (30.447 millones de kilos en el año móvil anterior), por valor de 69.257 millones de euros (67.456 millones en el pasado año móvil), lo que sitúa el consumo per cápita en 664,7 kilos por persona y año, un 2,7 % más alto que un año antes.
Desde el Magrama precisan que el mayor crecimiento en valor que en volumen se debe a que “los precios medios han aumentado un +1,6 %” en dicho periodo.
Por sectores
Destacan “el mantenimiento de la carne fresca (-0,3 %)”, que alcanzó las 1.780 millones de kilos, “como consecuencia de la compensación entre variedades”, ya que mientras que el consumo de la carne fresca de cerdo subió un 1,2 % en volumen, cayó la de pollo (-1,1 %), vacuno (-3,8 %) y ovino y caprino (-4,0 %).
El volumen de pescado aumentó un +1,2 %, hasta los 1.228 millones de kilos, sobre todo impulsado por la venta de producto fresco (+1,1 %) y de los mariscos y crustáceos (+3,0 %).
El Ministerio también ha resaltado el repunte de las compras en los hogares de leche (3.446 millones de litros) y derivados lácteos (1.764 millones de kilos), que en ambos casos han aumentado un +1,5 % en el último año móvil debido, en gran medida, al queso, cuyo volumen creció un +2,1 %, hasta los 373,62 millones de kilos.
Se ha elevado el consumo en el hogar de azúcar (+8,1 %), legumbres (+4,2 %), huevos (+4,3 %), pan (+3,5 %) y hortalizas y patatas (+2,1 %), pero se ha recortado el de vino y espumosos (-2,8 %), frutas frescas (-1,6 %), aceite (-0,3 %) y bebidas alcohólicas de alta graduación (-0,1 %).
