Tal y como ellos mismos reflejan en sus redes sociales, acaba de recibir la noticia de que ha sido recomendado por la Guía Michelin España y Portugal 2023, y lo comentan asi; «¡El mejor regalo de cumpleaños para Atxa!»
Desde el establecimiento, están encantados por este galardón que «destaca la calidad de nuestra cocina y el compromiso que hemos asumido con nuestros comensales».
Al frente de Atxa están Laura García y Arturo Perea, con una clara tendencia al respeto de lo esencial, a sus orígenes, a una cocina honesta y fiel a la tradición, con un marcado estilo joven y fresco, con años de experiencia bajo las directrices de Martín Berasategui.
Continúan refiriendo en su post que «Cada día, nos esforzamos por brindar una experiencia gastronómica excepcional.
Este logro no habría sido posible sin nuestro increíble equipo y nuestra familia que nos ha apoyado desde el primer día que nació el proyecto».
También agradecen a sus proveedores locales, «cuyo compromiso con la calidad de los ingredientes es fundamental en nuestro éxito», y a sus «queridos clientes, quienes han confiado en nosotros y nos han apoyado en este viaje culinario. Su aprecio por nuestra cocina nos impulsa a superarnos continuamente y a buscar nuevas formas de deleitar sus paladares».
Para finalizar, han querido resaltar que «Seguiremos esforzándonos para ofrecer lo mejor de nosotros en cada plato y brindar una experiencia gastronómica inolvidable. Una vez más, gracias a todos los que han sido parte de nuestro viaje y nos han ayudado a alcanzar esta distinción. Con gratitud y entusiasmo, El equipo de Atxa».
Y desde este diario digital, enviamos nuestra mayor enhorabuena por este merecido galardón al Restaurante «ATXA».
