Para quien aun no lo conozca, Pepe, Monforte por parte de padre, y Ariza por parte de madre, nació en 1965 en la Bahía de Cádiz. De chico creció más a lo ancho que a lo largo por su pasión por lo que son las croquetas. Estudió en los colegios de Valcárcel y la Salle Viña para luego iniciar la carrera de Historia en la facultad de Filosofia y Letras de Cádiz.
Lo de la historia se acabó porque el niño se enamoró de lo que es la radio. A partir de ahí comienza a ejercer el periodismo, primero en Radio Cádiz de la Cadena Ser para luego pasar por Diario de Cádiz y La Voz de Cádiz.
En el año 2010 pone en marcha la página www.cosasdecome.es dedicada a la gastronomía y los vinos de la provincia a la que en 2018 se une también cosasdecome Sevilla.
Pues bien, este periodista especializado en gastronomía se pasó por Tarifa para conocer de primera mano todo lo relacionado con los productos de nuestra mar. Y como no podía ser de otra manera, dos visitas obligadas hicieron que la Conservera de Tarifa y La Taberna de Tarifa Tower tuvieran su inestimable presencia por unas horas para realizar un genial reportaje sobre nuestros productos y sus elaboraciones en su página www.cosasdecome.es .
En la primera de esas visitas, pudo comprobar de primera mano cuales son los procesos de pesca, envasado, manipulación y venta de las conservas más artesanales de la comarca. En su reportaje camina sobre la historia de nuestras fábricas, llegando a la actualidad de las mismas, así como las colaboraciones que tiene con JC Mackintosh.
En la segunda de ellas, como ya publicamos en este diario, tuvimos la gran suerte de robarle unos minutos para una entrevista en La Taberna de Tarifa Tower, de la mano de Alberto DiNolla, en la que nos habló de cosas personales y profesionales, de sus impresiones sobre nuestra ciudad, y como no, su opinión sobre la receta que se le preparó en La Taberna.
Pues hoy toda esta visita ha dado sus frutos y Don Pepe Monforte Ariza, ha tenido a bien publicar un genial reportaje como decíamos donde podrán encontrar todos los pormenores y detalles de sus impresiones tras pasar por nuestra localidad.
Desde este medio, deseamos agradecer como siempre a Pepe su amabilidad, disponibilidad, talento y generosidad que ha tenido y demostrado con nosotros y con la gastronomía e industria de nuestra querida Tarifa.
Siempre gracias Pepe.
