El Ayuntamiento de Tarifa y la Asociación Gastronómica de Tarifa prepararán varias degustaciones de atún rojo, y las diferentes formas de cocinarlo que se trabajan en la localidad, desde las conservas al atún ahumado Makintosh (recientemente reconocido en Londres con el primer premio en la feria Ibérica Expo Londres), o la nueva marca tarifeña planteada por la Cofradía de Pescadores, Atún Rojo de Tarifa entre otras.
La concejal de Turismo del Ayuntamiento de Tarifa ha señalado que se trata de, una posibilidad más dentro del amplio abanico que abarca la oferta turística de Tarifa. Llevamos siete rutas del atún, y cada año se va superando al anterior. El oro rojo es parte de nuestra gastronomía y cultura, y en eventos como FITUR tenemos que mostrar al público las delicias culinarias con las que cuenta el municipio, y lo haremos de la mano de los que saben de ello, como son los empresarios de la Asociación Gastronómica.
