De las más de 20 propuestas gastronómicas de atún que podrás disfrutar, sólo siete restaurantes invitados y de referencia en Tarifa participan en la categoría reina, que presentarán del 22 al 30 de mayo, durante los días del festival de cine, una experiencia gastronómica única e irrepetible, inspirada en el universo del cine africano y en la identidad culinaria tarifeña. Cada establecimiento ofrecerá un menú especial de autor por un precio cerrado de 45 euros, concebido exclusivamente para esta edición del FCAT.
Los restaurantes que participan en la categoría reina son: Hotel Hurricane, Raízes, Boccabuena, Casa Tarifa, Dock, El Jardín de Puntasur y Archivo (por orden de conformación)
Del 22 al 30 de mayo, el Festival de Cine Africano Tarifa-Tánger (FCAT) se expandirá por las calles, terrazas y restaurantes de la ciudad con el nacimiento de ATÚN EXPERIENCE FCAT, una propuesta gastronómica que une cultura, territorio y gastronomía alrededor del gran producto del Estrecho: el atún rojo salvaje de Tarifa.
Habrá dos categorías: la consabida «Ruta del Atún», basada en el voto del público mediante QR en cada local, donde se presentarán tapas/platos con el atún rojo y el África como protagonistas a un precio de 6 € con bebida. De esa te hablaremos más en los próximos días.
La categoría reina aglutina a los 7 magníficos, 7 propuestas gastronómicas desarrolladas por los mejores chefs (experiencias) inspiradas en los valores del Festival de Cine Africano de Tarifa-Tánger, una iniciativa «no vista» que busca no solo reinventar, sino evolucionar hacia la alta gastronomía las experiencias gastronómicas que se celebran en Tarifa. La respuesta ha sido abrumadora y el desafío ha sido aceptado por 7 equipos de cocina.
La iniciativa, impulsada por Tarifa Destino Gastronómico (TDG) en colaboración con el FCAT, nace con la intención de no solo convertir la ciudad en un recorrido vivo de sabores donde cada restaurante cuente una historia distinta a través del atún rojo, la creatividad y la inspiración africana, sino de elevar la gastronomía con creaciones y relato gastronómico, una iniciativa nunca vista antes en este formato «de alta cocina» que busca la excelencia a un precio cerrado y con un jurado formado por los del propio FCAT (50%) y el público que disfrute la experiencia.
Pero la propuesta irá más allá de sentarse a comer, el público también puntuará la experiencia gastronómica, valorando las diferentes creaciones participantes. Presentación, sabor, equilibrio y originalidad formarán parte de una ruta pensada para recorrerse sentado frente una sucesión de sabores de cine…
La organización en breve activará el sistema de reservas online para que cualquier visitante pueda elegir restaurante, día y experiencia de forma sencilla. Toda la información, novedades, menús, restaurantes participantes y horarios se actualizarán “alminuto” en TarifaDestinoGastronomico.com, la plataforma digital especializada en la cocina local y el patrimonio culinario tarifeño.
ATÚN EXPERIENCE FCAT aspira además a consolidarse como una de las propuestas más originales del calendario cultural y gastronómico del sur, conectando dos orillas que en Tarifa siempre han estado unidas por el mar, el intercambio cultural y ahora también por la cocina. Porque durante el FCAT, Tarifa no solo se mira. También se saborea.
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